Фермер и соучредитель Лаура Аллард-Антельм смотрит на недавний урожай в Фонде семян MASA в Боулдере, 16 октября 2022 года. На ферме выращивают 250 000 растений, включая фрукты, овощи и семенные растения. Masa Seed Foundation — это сельскохозяйственный кооператив, который выращивает на фермах семена открытого опыления, семейные реликвии, выращенные на местном уровне и адаптированные к региональным условиям. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Подсолнухи сохнут на капоте старой машины в Фонде семян MASA 1 октября 2022 года в Боулдере, штат Колорадо. Фонд выращивает более 50 сортов подсолнечника из 50 разных стран. Они нашли семь сортов, которые хорошо растут в климате Боулдера. На ферме выращивают 250 000 растений, включая фрукты, овощи и семенные растения. Masa Seed Foundation — это сельскохозяйственный кооператив, который выращивает семена открытого опыления, семейные реликвии, местные и адаптированные к региональным условиям семена, выращенные на фермах. Они стремятся создать биорегиональный банк семян, сформировать многонациональный кооператив производителей семян, распространять органические семена и производить продукцию для помощи голодающим, продвигать образовательные волонтерские программы в сельском хозяйстве, садоводстве и пермакультуре, а также обучать и помогать выращивать на местном уровне тех, кто выращивает продукты питания устойчивым образом. и локально в жилых и фермерских ландшафтах. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Основатель и директор по сельскому хозяйству Ричард Пекораро держит кучу свежеубранной сахарной свеклы Кьоджа в Фонде семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Основатели и директора сельского хозяйства Ричард Пекораро (слева) и Майк Фельтхайм (справа) собирают сахарную свеклу Кьоджа в Фонде семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. (Фото Хелен Х. Ричардсон/The Denver Post)
Лимонная мята растет в саду Фонда семян MASA 16 октября 2022 года в Боулдере, штат Колорадо (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Цветы расцветают в Фонде семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. Фонд семян Маса — это сельскохозяйственный кооператив, который производит семена открытого опыления, семейные реликвии, местные и адаптированные к региону семена, выращенные на фермах. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Производитель и соучредитель Лаура Аллард-Антельм собирает помидоры прямо с лозы в Фонде семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. На ферме растет 3300 растений томатов. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Ведра с собранным перцем продаются в банке семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Рабочие сушат западный пчелиный бальзам (Monarda fistulosa) на семенном заводе MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. (Фото Хелен Х. Ричардсон/The Denver Post)
Выращиватель и соучредитель Лаура Аллард-Антельм измельчает цветок для производства семян в Фонде семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. Это церемониальные семена табака хопи, найденные на табачных пальмах. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Производитель и соучредитель Лаура Аллард-Антельм держит коробку помидоров, собранных прямо с лозы, и чувствует цветочный аромат жасминового табака в Фонде семян MASA в Боулдере, 7 октября 2022 года. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Денвер) Почта)
Фермер и соучредитель Лаура Аллард-Антельм смотрит на недавний урожай в Фонде семян MASA в Боулдере, 16 октября 2022 года. На ферме выращивают 250 000 растений, включая фрукты, овощи и семенные растения. Masa Seed Foundation — это сельскохозяйственный кооператив, который выращивает на фермах семена открытого опыления, семейные реликвии, выращенные на местном уровне и адаптированные к региональным условиям. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Уже недостаточно просто выращивать себе еду; Первым шагом является планирование продуктов питания, которые могут расти в меняющемся климате, начиная со сбора семян и многолетней адаптации.
«Люди не только начинают больше узнавать о том, кто выращивает продукты питания, но также начинают понимать, какие семена устойчивы к неизбежному изменению климата», — сказала Лора Аллард, операционный менеджер Фонда семян MASA в Боулдере.
Аллард и Рич Пекораро, которые первоначально основали программу семян MASA и являются ее директором по сельскому хозяйству, совместно управляют фондом, который круглый год управляет 24 акрами сельскохозяйственных угодий к востоку от Боулдера. Миссия фонда — выращивание органических семян в рамках биорегионального банка семян.
Фонд семян MASA сотрудничает с факультетом экологии и эволюционной биологии Университета Колорадо в Боулдере. «Удивительно видеть, насколько важны эти аспекты биологии на такой ферме», — сказал Нолан Кейн, доцент университета. «CU работает с MASA над проведением исследований на фермах, включая устойчивое сельское хозяйство, генетику и биологию растений. Обучение».
Кейн пояснил, что у его учеников есть возможность воочию увидеть процесс выбора и выращивания растений, а также то, как проводятся классные уроки биологии на реальной ферме.
Посетители MASA в восточном Боулдере поначалу чувствуют, что это напоминает близлежащие фермы, где они могут получить заказы на сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом (CSA), или остановиться у неформальных фермерских прилавков, чтобы купить сезонные продукты: тыкву, дыни, зеленый перец чили, цветы и многое другое. . Что отличает его от других, так это интерьер белого фермерского дома на краю фермы: внутри находится магазин семян с баночками, наполненными разноцветной кукурузой, фасолью, травами, цветами, тыквой, перцем и зернами. В небольшой комнате стоят огромные бочки, наполненные семенами, кропотливо собранными на протяжении многих лет.
«Работа MASA очень важна для поддержки местных садов и ферм», — сказал Кейн. «Рич и остальные сотрудники MASA сосредоточены на адаптации растений к нашей уникальной местной среде и предоставлении семян и растений, подходящих для выращивания здесь».
Адаптивность, объясняет он, означает, что семена можно собирать только с растений, которые хорошо растут в сухом воздухе, при сильном ветре, на большой высоте, на глинистых почвах и в других специфических условиях, таких как устойчивость к местным насекомым и болезням. «В конечном итоге это увеличит местное производство продуктов питания, продовольственную безопасность и качество продуктов питания, а также улучшит местную сельскохозяйственную экономику», — пояснил Кейн.
Как и другие фермы, открытые для общественности, эта семенная ферма приглашает волонтеров, которые помогут разделить рабочую нагрузку (включая полевые и административные работы) и узнать больше о селекции семян.
«Во время сезона посадки семян у нас есть волонтеры, которые чистят и упаковывают семена с ноября по февраль», — сказал Аллард. «Весной нам нужна помощь в питомнике с посевом, прореживанием и поливом. В конце апреля у нас будет онлайн-регистрация, чтобы у нас была сменяющаяся команда людей, которые будут сажать, пропалывать и культивировать в течение всего лета».
Конечно, как и на любой ферме, осень — время сбора урожая, и волонтеры могут прийти и поработать.
У фонда также есть цветочный отдел, и ему нужны волонтеры, которые будут составлять букеты и развешивать цветы для просушки, пока не будут собраны семена. Они также приветствуют людей с административными навыками для помощи в социальных сетях и маркетинговых задачах.
Если у вас нет времени заниматься волонтерством, летом в отеле проводятся вечера пиццы и фермерские ужины, где гости могут узнать больше о сборе семян, их выращивании и превращении их в еду. Ферму часто посещают местные школьники, а часть продукции фермы передается в близлежащие продовольственные банки.
MASA называет это программой «от фермы к продовольственному банку», которая работает с общинами с низкими доходами в этом районе, чтобы обеспечить их «питательной пищей».
Это не единственная семенная ферма в Колорадо, есть и другие банки семян, которые собирают и сохраняют урожай с учетом климата в своих регионах.
Компания Wild Mountain Seeds, базирующаяся на ранчо Sunfire в Карбондейле, специализируется на семенах, которые прекрасно себя чувствуют в альпийских условиях. Как и MASA, их семена доступны в Интернете, поэтому садоводы на приусадебных участках могут попробовать вырастить семейные сорта помидоров, фасоли, дынь и овощей.
Компания Pueblo Seed & Feed Co. в Кортесе выращивает «сертифицированные органические семена открытого опыления», которые отбираются не только из-за устойчивости к засухе, но и из-за великолепного вкуса. Компания базировалась в Пуэбло, пока не переехала в 2021 году. Ферма ежегодно передает семена Ассоциации традиционных индийских фермеров.
Компания High Desert Seed + Gardens в Паонии выращивает семена, подходящие для климата пустыни, и продает их в мешках через Интернет, включая киноа High Desert, кукурузу Rainbow Blue, амарант хопи с красным красителем и итальянский горный базилик.
Ключом к успешному семеноводству является терпение, сказал Аллард, потому что этим фермерам приходится выбирать качество продуктов питания, которые они хотят. «Например, вместо того, чтобы использовать химикаты, мы сажаем растения-компаньоны, чтобы насекомых или вредителей привлекали бархатцы, а не помидоры», — сказала она.
Аллард с энтузиазмом экспериментирует с 65 сортами салата, собирая те, которые не вянут на жаре – пример того, как растения можно выбирать и выращивать для получения оптимального урожая в будущем.
MASA и другие семенные фермы в Колорадо предлагают курсы для тех, кто хочет узнать больше об климатически устойчивых семенах, которые они могут выращивать дома, или дают им возможность посетить их фермы и помочь им в этой важной работе.
«У родителей есть такое «ага!» момент, когда их дети посещают ферму и воодушевляются будущим местной продовольственной системы», — сказал Аллард. «Для них это начальное образование».
Подпишитесь на нашу новую рассылку новостей о фаршированной пище, чтобы получать новости о продуктах питания и напитках Денвера прямо на ваш почтовый ящик.
Время публикации: 27 декабря 2024 г.
